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營養(yǎng)與食品科學(xué)碩士

M.S. Nutrition and Food Science

所屬學(xué)院：農(nóng)業(yè)與自然資源學(xué)院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：高

158 QS 2023 59 U.S.NEWS 2023

項(xiàng)目簡介

入學(xué)時(shí)間	項(xiàng)目時(shí)長	項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
/	3學(xué)期	$ 46,440

申請時(shí)間

開放時(shí)間

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	7.0	/
托福	100	/

其它要求

GRE無具體要求

培養(yǎng)目標(biāo)

營養(yǎng)與食品科學(xué)研究生課程是由營養(yǎng)與食品科學(xué)系（NFSC）管理的跨學(xué)科和跨部門課程。該計(jì)劃吸收了眾多學(xué)校，部門和組織的教師和科學(xué)家。其中包括動(dòng)物和禽類科學(xué)系，人類學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)和分子遺傳學(xué)，化學(xué)和生物化學(xué)，營養(yǎng)和食品科學(xué)，植物科學(xué)和景觀建筑;公共衛(wèi)生學(xué)院;和附近的研究機(jī)構(gòu)。營養(yǎng)與食品科學(xué)研究生課程主任從教師中選出，負(fù)責(zé)管理該課程。該計(jì)劃提供研究生學(xué)習(xí)，通往營養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué)的理學(xué)碩士（MS）和哲學(xué)博士（博士）學(xué)位，專攻營養(yǎng)學(xué)或食品科學(xué)。所有課程都要求完成一個(gè)研究項(xiàng)目（論文或論文）。研究計(jì)劃是與學(xué)生，顧問和適當(dāng)?shù)难芯可稍兾瘑T會(huì)分別計(jì)劃的。專門研究營養(yǎng)學(xué)的教師的研究興趣包括動(dòng)物和人類飲食需求的遺傳和代謝基礎(chǔ)，營養(yǎng)生物化學(xué)，慢性病的營養(yǎng)方面，國際營養(yǎng)，社區(qū)營養(yǎng)，流行病學(xué)，神經(jīng)科學(xué)，健康行為和健康促進(jìn)。專門從事食品科學(xué)的教師的研究興趣包括食品化學(xué)，食品加工和工程。

主要課程

序號(hào)	課程介紹	Curriculum
1	食品加工力學(xué)	Mechanics of Food Processing
2	食品研發(fā)	Food Product Research and Development
3	食品化學(xué)	Food Chemistry
4	食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室	Food Chemistry Laboratory
5	國際營養(yǎng)	International Nutrition
6	食品微生物學(xué)	Food Microbiology
7	食品質(zhì)量控制	Food Quality Control
8	食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室	Food Microbiology Laboratory
9	高級(jí)人類營養(yǎng)	Advanced Human Nutrition
10	醫(yī)學(xué)營養(yǎng)療法	Medical Nutrition Therapy