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食品科學(xué)碩士

Master of Science in Food Science

所屬學(xué)院：農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：高

96 QS 2023 63 U.S.NEWS 2023

項(xiàng)目簡介

入學(xué)時(shí)間	項(xiàng)目時(shí)長	項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
9月入學(xué)	2年制	44,996美元

申請時(shí)間

2025Fall

- 開放時(shí)間

2025-02-01 Round1

2025Fall Round1 開始時(shí)間：- 結(jié)束時(shí)間：2025-02-01 距申請截止還剩59天

項(xiàng)目官網(wǎng)

https://bulletins.psu.edu/graduate/programs/majors/food-science/

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.5	/
托福	80	口語19

培養(yǎng)目標(biāo)

賓州州立大學(xué)公園分校（PennsylvaniaStateUniversity,UniversityPark）的MasterofScienceinFoodScience（食品科學(xué)碩士）研究生課程是針對與從農(nóng)產(chǎn)品中加工和制造增值食品相關(guān)的多學(xué)科和綜合的教學(xué)和研究方法。通過整合化學(xué)、微生物學(xué)、工程學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的學(xué)科，學(xué)生學(xué)習(xí)確保消費(fèi)者可以從大量的負(fù)擔(dān)得起的、安全的、有營養(yǎng)的和有吸引力的食物中做出健康的選擇。畢業(yè)生將對食品化學(xué)、微生物學(xué)、工程、營養(yǎng)等專業(yè)知識有一定的了解；將能夠解決食品科學(xué)領(lǐng)域的實(shí)際問題；將展示設(shè)計(jì)科學(xué)方法解決實(shí)際問題的能力；選擇合適的數(shù)據(jù)分析方法；將能夠準(zhǔn)確地報(bào)告食品領(lǐng)域的研究數(shù)據(jù)的結(jié)果；將以道德和專業(yè)的方式行事。

主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	食品科學(xué)基礎(chǔ)-微生物學(xué)	Fundamentals of Food Science - Microbiology
2	食品科學(xué)基礎(chǔ)-工程	Fundamentals of Food Science - Engineering
3	食品科學(xué)基礎(chǔ)-化學(xué)	Fundamentals of Food Science - Chemistry
4	食品科學(xué)基礎(chǔ)-營養(yǎng)	Fundamentals of Food Science - Nutrition
5	食品科學(xué)的研究方法	Research Methods in Food Science
6	風(fēng)味化學(xué)	Flavor Chemistry
7	高級食品微生物學(xué)	Advanced Food Microbiology
8	碳水化合物的凝膠	Carbohydrate Hydrocolloids
9	食品物理化學(xué)	Food Physical Chemistry
10	消費(fèi)者洞察力	Consumer Insights