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食品安全及人體維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入吸收及代謝研究。1V3精品科研，近期開班！

項(xiàng)目時(shí)間 2023.06.24 開課

編輯 | 幾何留學(xué)學(xué)姐

精品1V3科研火熱招生中！

項(xiàng)目涉及教育、數(shù)學(xué)、EE、食品科學(xué)、金融經(jīng)濟(jì)、環(huán)境科學(xué)、體育、管理、心理學(xué)、計(jì)算機(jī)等諸多領(lǐng)域，授課老師來自劍橋、牛津、哥大、UCL、杜克、紐大等尖端學(xué)府。

近期開班，歡迎咨詢！

適合人群

課程方向：食品科學(xué)與工程/食品安全/營(yíng)養(yǎng)學(xué)
適合: 對(duì)食品科學(xué)與工程、食品安全、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等感興趣的同學(xué)

項(xiàng)目介紹

人體必需營(yíng)養(yǎng)素常指人體生長(zhǎng)發(fā)育必需,且體內(nèi)不能合成或合成不足的營(yíng)養(yǎng)素。除了維生素、礦物質(zhì)等, 還有必需氨基酸、必需脂肪酸。人體生命活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一部分通過吸收的營(yíng)養(yǎng)素，在體內(nèi)消化分解成小分子單體后，再通過轉(zhuǎn)化合成，變?yōu)槿梭w需要的生化物質(zhì)。但有一些小分子物質(zhì)，人體不能合成，或合成速度太慢，不能滿足機(jī)體的需要，必須由外界供給，這類小分子物質(zhì)稱為“必需營(yíng)養(yǎng)素”。

項(xiàng)目背景

食品安全和營(yíng)養(yǎng)素研究一直是重要的科學(xué)研究領(lǐng)域，因?yàn)槭称肥蔷S持人體健康的重要來源，人體需要各種營(yíng)養(yǎng)素來維持正常的生理和代謝功能。其中，人體維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收和代謝研究是人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的重要領(lǐng)域，因?yàn)樗鼈兪侨梭w所必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康至關(guān)重要。

授課教授

?1997年在佛羅里達(dá)大學(xué)獲得營(yíng)養(yǎng)科學(xué)博士學(xué)位。

?此后不久，她成為南加州Cal Poly Pomona大學(xué)人類營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)系的助理教授，并在該研究所工作了10年。

?于2007年8月加入康奈爾大學(xué)，擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與基因組學(xué)終身教授。

?教學(xué)興趣包括健康和疾病中的營(yíng)養(yǎng)代謝，以及遺傳變異對(duì)營(yíng)養(yǎng)和/或食物耐受性/要求的影響。

你能獲得

教授根據(jù)學(xué)生科研項(xiàng)目出具量身定制版本的推薦信。

學(xué)術(shù)論文，可定制學(xué)術(shù)期刊發(fā)表。
根據(jù)學(xué)業(yè)表現(xiàn)給予結(jié)業(yè)成績(jī)單。

項(xiàng)目大綱

用膽堿培養(yǎng)更好的嬰兒
消化系統(tǒng)；食品安全；食物攝入量評(píng)估；天然保健品
肥胖和代謝綜合征的發(fā)展；以植物為基礎(chǔ)的優(yōu)質(zhì)飲食的好處
通過生命周期和維生素進(jìn)行體重管理；維生素和礦物質(zhì)

項(xiàng)目特色

由頂尖大學(xué)院長(zhǎng)/系主任/終身教授親自執(zhí)教的青少年學(xué)術(shù)項(xiàng)目師資遠(yuǎn)超海外本土的同類高?？蒲许?xiàng)目。

教授全英文授課，保證最佳課堂參與度，課堂討論鍛煉發(fā)言能力教授全程指導(dǎo)一對(duì)三科研，激發(fā)批判性學(xué)術(shù)思維，實(shí)時(shí)解決學(xué)術(shù)問題。

項(xiàng)目提供完整的科研體系，助教與寫作老師全程陪伴式輔導(dǎo)特聘哥倫比亞大學(xué)寫作項(xiàng)目教授親自進(jìn)行科研訓(xùn)練和論文寫作指導(dǎo)。

開課日期：2023-06-24

具體上課時(shí)間、最終時(shí)間安排，均以實(shí)際安排為準(zhǔn)

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